Vinos de la Región Toscana de Italia: Brunello di Montalcino

Mientras que los vinos Chianti de Italia han sido famosos durante siglos, otro gran vino tinto de la región Toscana, Brunello di Montalcino, explotó en la escena internacional mucho más recientemente, cuando la familia Biondi-Santi, uno de los principales productores, presentó algunos de sus vinos más antiguos a los escritores. Sus cosechas de 1888 y 1891 se mantuvieron en excelente forma.

Hoy en día, Brunello di Montalcino, un vino DOCG, es considerado uno de los más grandes y longevos vinos tintos que existen. Tiene un precio a juego: entre $45 y más de $200 la botella (para los vinos del productor Soldera).

He aquí algunos datos más sobre el vino Brunello di Montalcino de la Toscana:

  • El vino lleva el nombre de la ciudad de Montalcino, una ciudad fortaleza amurallada que se encuentra al sur de la zona del Chianti.
  • El Brunello di Montalcino procede de un clon o cepa particular de Sangiovese, la uva del Chianti.
  • Es un vino intensamente concentrado, tánico, que requiere crianza (hasta 20 años) cuando se elabora tradicionalmente, y se beneficia de varias horas de aireación antes de servir.
  • El mayor productor de Brunello di Montalcino es en realidad una familia americana – la familia Mariani de Long Island, NY. En 1978, fundaron Castello Banfi en la parte sur de la zona de Montalcino, y hoy son líderes en la investigación de las uvas y los terroirs de Montalcino.

Últimamente, algunos productores de Montalcino han estado haciendo un estilo más accesible de Brunello. Rosso di Montalcino es un vino más barato (de 23 a 30 dólares), más listo para beber, elaborado con la misma uva y cultivado en la misma zona de producción que Brunello di Montalcino. Rosso di Montalcino de un buen productor de Brunello es un gran valor, ofreciéndole un vistazo a la majestuosidad de Brunello sin romper la banca.

Los viticultores tradicionales, como Biondi-Santi, Soldera, Costanti, Canalicchio di Sopra y Pertimali, elaboran vinos que necesitan al menos 15 a 20 años de crianza en buenas añadas (2001, 1999, 1997, 1995, 1990, 1988, 1985 y 1975 son grandes añadas recientes para Brunello). Los Brunellos de reconocidos productores de estilo moderno, como Caparzo, Altesino y Col d’Orcia, pueden disfrutarse en diez años. Menores de diez años – beber Rosso di Montalcino.

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