Crepas de trigo integral con relleno de nueces y bayas
Nutella es una pasta de chocolate con avellanas que cautiva tanto a niños como a adultos. Esta receta de crepe para la dieta de panza plana requiere bayas mixtas, pero puedes usar cualquier fruta – ¡será delicioso! Pruébelo para el desayuno o el brunch, o sírvalos como postre en su próxima cena. Impresionarán y complacerán a sus invitados!
Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde: 8 porciones
1/2 taza de leche descremada
2 huevos
1 cucharada de mantequilla derretida
1/4 cucharadita de sal Kosher
1/4 taza de harina integral
4 cucharadas de Nutella
2 tazas de bayas frescas mezcladas
- En una licuadora, coloque la leche, el huevo, la mantequilla y la sal, y muela hasta que se mezclen.
- Vierta suavemente la harina en la licuadora en tandas y procese hasta que esté completamente suave. Manteniendo la tapa de la licuadora, coloque la masa en el refrigerador durante 1 hora.
- Caliente una sartén de 7 pulgadas a fuego medio y cúbrala con rocío de cocina.
- Coloque 2 cucharadas de la masa en la sartén e incline la sartén para permitir que la masa cubra la sartén. Las crepes serán muy finas.
- Cocine por aproximadamente 1 minuto, hasta que se dore. Voltear la crepe con una espátula y continuar la cocción durante 30 segundos. Transfiera la crepe a un plato.
- Repita los pasos 4 y 5 con la masa restante para hacer un total de 8 crepes.
- Coloque una crepe sobre una superficie plana y distribuya 1/2 cucharada de la Nutella uniformemente sobre la crepe.
- Coloque 1/4 taza de las bayas en el centro de la crepa. Doblar la crepe para formar un rollo largo y cortarlo por la mitad.
- Repita los pasos 7 y 8 con las crepas restantes.
Por porción: Calorías 111 (De Grasa 47); Grasa 5g (Saturada 4g); Colesterol 57mg; Sodio 101mg; Carbohidratos 14g (Fibra dietética 2g); Proteína 3g.
